Gorąca czekolada
Składniki:
500 ml mleka
125 ml słodkiej śmietanki (36%)
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżeczki cukru pudru
łyżeczka cynamonu
2 szczypty chilli.
Sposób przyrządzenia:
Mleko i śmietankę wlać do rondla, ogrzewając powoli doprowadzić do wrzenia. Dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę, cynamon, cukier i chilli. Podgrzewać jeszcze ok. 10 min, uważać, aby czekolada się ni zagotowała. Napój można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie bardziej aromatyczny jeżeli zostanie schłodzony, a następnie przed podaniem podgrzany.
